Чай Пуэр получают из стеблей и листьев растения Camellia sinensis. Это похожее растение используется для приготовления улуна, зеленого и черного чая. Хотя используется аналогичный растительный источник, эти разные чаи изготавливаются с использованием разных процессов. После сбора урожая обработка чая пуэр проходит в два этапа.
На протяжении первого процесса чайные листья готовят так же, как зеленый чай. На следующем этапе листья проходят процесс ферментации, а затем продлевают срок хранения, также известный как «старение». Чай Пуэр, выдержанный в течение очень длительного периода времени, будет вкуснее обычного.
Однако он также может быть немного несвежим на вкус или пахнуть затхлым из-за плесени и бактерий, которые часто поражают чай во время очень длительного процесса выдержки.
Чай Пуэр производят в основном в районе Юньнань, расположенном на юго-западе Китая. Этот чай также добился огромной популярности на Тайване. Кроме того, чай Пуэр используют как лекарство.
Чай Пуэр можно использовать для улучшения остроты мышления и умственной активности. Это также может быть полезно в борьбе с ожирением, высоким уровнем холестерина и диабетом.
Как действует чай пуэр?
В чае Пуэр содержится кофеин, однако в нем его не так много по сравнению с другими чаями. Кофеин действует путем стимуляции нервной системы, мышц и сердца. Чай Пуэр также содержит антиоксиданты, включая другие вещества, которые могут помочь защитить ваше сердце, в том числе кровеносные сосуды.
Есть кое-что интересное в употреблении чая пуэр, если вы хотите снизить уровень холестерина, в отличие от других чаев, в нем мало ловастатина. Ловастатин считается отпускаемым по рецепту лекарством, которое в настоящее время используется для снижения уровня холестерина.
Профессионалы считают, что бактерии часто загрязняют чай пуэр и каким-то образом производят ловастатин на протяжении своего жизненного цикла. Исследователи животных предполагают, что чай пуэр может снизить содержание в крови определенных жиров, также известных как триглицериды. Кроме того, он также может повысить уровень хорошего холестерина липопротеинов высокой плотности.
Yпаковки
Кофейный чай Пуэр упакован в стандартный магазинный пакетик из фольги. Его также можно закрывать повторно, однако в нем отсутствует цветная наклейка с фирменным кодом, которая помогла бы определить сорт чая внутри. Сухой лист кофейного пуэра выглядит шоколадно-коричневым по цвету.
Эффективность чая Пуэр
Умственная активность
Кофеин, содержащийся в чае Пуэр, может предотвратить значительное снижение остроты мышления и внимательности, если принимать его в течение дня.
тучность
Ранние исследования показывают, что если вы пьете чай пуэр, он значительно уменьшает количество жира в желудке и массу тела, особенно у взрослых с избыточным весом.
Алкоголь реагирует на чай Пуэр
Наш организм расщепляет кофеин, содержащийся в чае пуэр, чтобы избавиться от него. Прием алкоголя может снизить скорость расщепления кофеина в организме. Если вы выпьете чай пуэр и выпьете алкоголь в течение короткого периода времени, это может привести к попаданию большого количества кофеина в ваш кровоток, а побочные эффекты употребления слишком большого количества кофеина включают головную боль, нервозность и учащенное сердцебиение.