
Чай Пуэр - это послеферментированный чай, производимый только в провинции Юньнань.
Определение чая пуэр включает в себя следующие основные и необходимые аспекты:
1) Чай: чай в Юньнаньском чайном районе.
2) Выбирайте чай в зоне выращивания чая в Юньнани, следуйте традиционным способам приготовления чая и высушивайте чай, который можно определить как чай Пуэр.
Чай пуэр имеет два типа ферментации; Зеленыйчай (сырой) пуэр чай; Другой - приготовленный чай пуэр.
Пуэр имеет две основные формы, в основном сосновые листья, кондитерские изделия; Но есть и другие формы, такие как кирпичи, грибовидные, тутовидные, дынные, и другие уникальные формы.
Сегодня я хочу поделиться процессом приготовления пирога Puer.